2010年04月13日
筍はまだかな～
筍は成長が早く10日（旬内）で竹になるといわれることから
「筍」の字があてられました。
天候、条件により、1日に80ｃｍ～100ｃｍも伸びるそうです。
たけのこの種類は、約70種類程ありますが、一般的な
食用のたけのこ、孟宗竹（もうそうち）の若芽です。
タンパク質、食物繊維が豊富な筍料理が早く食べたいですね。
Posted by さんさ亭の七人 at 14:35│Comments(0)
筍は成長が早く10日（旬内）で竹になるといわれることから
「筍」の字があてられました。
天候、条件により、1日に80ｃｍ～100ｃｍも伸びるそうです。
たけのこの種類は、約70種類程ありますが、一般的な
食用のたけのこ、孟宗竹（もうそうち）の若芽です。
タンパク質、食物繊維が豊富な筍料理が早く食べたいですね。
